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Begnardi

Basispreis: 13,33 €/LiterMONTECUCCO ROSSO 201010,00 €

MONTECUCCO ROSSO

Begnardi Montecucco Rosso DOC 201

Charakteristisch für den Boden: Medium Mischung mit Skelett. Höhe der Steigung: 130 m über dem Meeresspiegel, mit einer Steigung von zwischen 5% und 10% und der Exposition nach Süden, Südwesten.

Trauben: Sangiovese 80%, Cabernet 10%, Merlot 10%.

Pflanzdichte: 5.000 Stöcke / ha.

Herstellungsart: Die Trauben, von Hand geerntet, am Ende des September - Anfang Oktober, unterliegen einem Brecher - Zerkleinern, dessen Gärung (8.6 Tage) erfolgt in Edelstahltanks bei einer Temperatur, kontinuierlich überwacht, von 28 ° / 30 ° C, und schließlich die Gewinnung der Verbindungen der edlen Schale ist mit Hilfe von periodischen Ersatz und delestages realisiert. Die Maischegärung hat eine variable Phase 8/10 Tage.

Flaschenabfüllung: im April Abgefüllt wird zu einer kurzen Verfeinerung in der Flasche unterzogen. Alkoholgehalt: 13% vol. Eigenschaften: rubinrote Farbe mit violetten Reflexen, unseren Montecucco Rosso Geruch bietet in all seiner Authentizität, mit einem Hauch von frischem Obst und Veilchen, ist der Gaumen lebendige, aber reich, nüchtern, gut strukturiert und ausgewogen. Serviervorschlag: Ein Wein, der das Beste aus der toskanischen Heimat ausdrückt, wird in Kombination mit ersten typische Gerichte der Region verstärkt, serviert mit Saucen von Fleisch, sowie gegrillte gemischte Fleisch und reifem Käse.

Winzer: Attilio Pagli, Valentino Ciarla

Allergenhinweis : enthält Sulfite

Eigenschaften
Jahrgang2010
Alkoholgehalt13° vol.
Nettomenge0.75

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